Игристые вина Шабо, созданные методом Шарма, получили высокую оценку строгих ценителей качества – международных экспертов самых известных в мире винных конкурсов - «DecanterWorldWineAwards» и «InternationalWineChallenge» (Великобритания, май 2014г.). Бронзовая медаль и знак «commended» за игристое вино «ShaboBrut» – заслуженный успех шабских виноделов.
Каждой весной в Лондоне одновременно проходят два престижных винных конкурса - «DecanterWorldWineAwards» и «InternationalWineChallenge».Компания «Шабо» уже третий год подряд принимает в них участие и выходит в состав победителей. На этот раз игристое вино «ShaboBrut»,созданное методом Шарма, получило бронзовую медаль InternationalWineChallenge и знак качества commended «DecanterWorldWineAwards».Победа в конкурсе дает право производителю маркировать свою продукцию специальными международными знаками.
Примечательно, что это - первые международные награды игристых вин «Shabo», созданных методом Шарма. Особенность этой технологии в том, что выдержка осуществляется не в бутылках (классическая технология), а в специальных современных емкостях - акратофорах. Поэтому вина, созданные методом Шарма, называют также акратофорными.
К производству акратофорных игристых вин компания «Шабо» приступила совсем недавно - презентация нового высокотехнологичного комплекса игристых вин «Shabo» состоялась осенью 2013 года. Предприятие оснащено самым современных оборудованием виноделия и расположилось в непосредственной близости от виноградников Шабо (которых, кстати, более 1200 га). Специалисты считают предприятие одним из лучших в Европе. На всех этапах технологического процесса контроль качества осуществляют шампанисты «InstitutOenologiquedeChampagne» (Франция). Так что победа акратофорного игристого вина «Shabo» на дегустационных конкурсах в Лондоне - вполне закономерна.
Борьба за награды была нешуточной - на конкурс «InternationalWineChallenge» виноделы разных стран мира представили более 10 тысяч, а на конкурс «DecanterWorldWineAwards» - более 14 тысяч образцов продукции. CharlesMetcalfe, сопредседатель жюри конкурса «InternationalWineChallenge»отметил: «Выбор лучших в мире вин-чемпионовявляется основной целью нашего конкурса. Для виноделов попасть в состав вин-чемпионов – огромная удача».
|