| НОВЫЕ ОБЗОРЫ РЫНКА |
Рынок вин Украины,2008-2014гг
Рынок игристых вин и шампанского Украины, 2008-2014гг
Рынок игристых вин и шампанского Украины 2012г
Рынок коньяка Украины 2008-2014гг
Рынок коньяка Украины, 2013г
|
|
Главная » 2012 » Июль » 11 » "Освежаемся по-испански". Советы экспертов
"Освежаемся по-испански". Советы экспертов | 11:26 |
Исследование лучших освежающих вин прошло под лозунгом " Освежаемся по-испански"
Похоже, жара не скоро отпустит Киев. Те, кому повезло с летним отпуском, улетают на моря и там потягивают под пальмами прохладительные напитки. А кому не повезло, продолжают жаловаться на жару и невозможность работать.
И все же, в жару тоже можно расслабиться и чувствовать себя комфортно. И даже быть эффективным, как, к примеру, сборная Испании по футболу. Испанцы тоже ведь в постоянной жаре живут. В Мадриде шутят, что у них три месяца зимы (invierno) и три месяца ада (infierno). И часто летом у них действительно невыносимо - +37-38°, а то и за +40°С зашкаливает. Так что до изобретения кондиционера, борьба с жарой превратилась у них в национальное развлечение. Например, с обеда часиков до пяти устраивают сиесту: работа замирает, люди прячутся в прохладных кафе и квартирах. Из-за этого кажется, что жизнь в летней Испании начинается лишь с заходом солнца.
Конечно, в Украине сиесту не устроишь, но точно так же, как испанцы, мы вполне можем сесть вечером в кафе или на балконе и, наслаждаясь вечерней прохладой, попивать испанское же вино.
Традиционным считается красное испанское, но мы для летнего ужина выберем белое, тем более, что в современной Испании виноделы склоняются к производству сухих, кристально прозрачных, более свежих и легких вин, как нельзя более уместных в жаркую погоду.
Бюджетный вариант
Например, уже знакомое читателям "Обозревателя" бюджетное Valviejo Viura Blanco. Это молодое белое вино выдерживают в нейтральных стальных резервуарах, пока фруктовый вкус не раскроется в полном объеме.
К недорогим, но приятным винам можно отнести MontesierraBlanco.
Выбираем достойное и доступное вино
Нельзя не отметить вино Dinastia Vivanco Blanco, легкое и сбалансированное, с изящными ароматами зеленого яблока, цитрусовых, оттенками ананаса и белых цветов, которое оставляет приятное свежее послевкусие.
Для любителей классического Шардоне прекрасно подойдет молодое Jean Leon Petit Chardonnay. Например, чудесный летний лозунг у белого Torres Viña Sol- "Отведай испанского солнца". Если хочется не сухого, а чего-то более мягкого, обратите внимание на полусухое Torres Floresde Viña Sol – очень с цветочным, ароматом и мягким послевкусием. Или белое полусухое Viña Esmeralda, тут один девиз чего стоит "Соблазнись!".
Дорого и изыскано
Если летним вечером вы хотите отметить знаменательное событие, то никак не обойтись без белого сухого Torres Fransola. Его восемь месяцев выдерживают в бочках из американского и французского дуба, в результате чего вино приобретает сложный и богатый аромат тропических фруктов (свежего инжира и маракуйи), ванили и жареного хлеба. У этого вина шелковистая структура, полнотелый и элегантный вкус с цитрусовым послевкусием.
В такую жару и есть не особо хочется, поэтому подавайте с этими освежающими винами тапас – легкие закуски (всевозможные тарталетки с паштетами, соусами, помидорами, сыром), шашлички из курицы и овощей и морепродукты.
Перед подачей не забудьте охладить вина до 7-10°С.
|
|
Добавил: ukrwine
|
|
|
Натяжные потолки Киев
|
