23 мая 2012 года состоялся III Международный дегустационный конкурс напитков "BEST DRINK 2012". ПРОТОКОЛ
заседания дегустационной комиссии
Третьего Международного дегустационного конкурса напитков «BEST DRINK'2012»
г.Киев 23 мая 2012 г.
СОСТАВ ЭКСПЕРТНОЙ КОМИССИИ
ТРЕТЬЕГО МЕЖДУНАРОДНОГО ДЕГУСТАЦИОННОГО КОНКУРСА НАПИТКОВ
«BEST DRINK '2012»
Глава комиссии:
ПОПОВА
Валентина Николаевна
- Доцент кафедры биотехнологии Института последипломного образования Национального университета пищевых технологий, к.т.н.
Заместители председателя комиссии:
БЕЛОШИЦКАЯ
Раиса Васильевна
- Главный технолог - начальник производственно-технологического отдела ЧАО «Укрпиво»
ЧЕХУН
Марина Григорьевна
- Заведующая лабораторией
экспертизы напитков и нормирований УкрНИИспиртбиопрод
Секретарь комиссии:
ГЕРАСИМЧУК
Любовь Ивановна
- Специалист Центральной лаборатории винодельческой промышленности Государственной инспекции сельского хозяйства Украины
Члены комиссии:
МАТВИЙЧУК
Александра Михайловна
- Ведущий инженер-технолог ЧАО «Укрпиво»
КРИЦКАЯ
Евгения Николаевна
- Начальник отдела государственной регистрации технических условий «Укрметртестстандарт»
ЯТЧЕНКО
Елена Александровна
- Ведущий научный сотрудник лаборатории гигиены питания ГУ «Институт гигиены и медицинской экологии О.М. Марзеева» АМН Украины
БАБИЧ
Надежда Ивановна
- Заместитель директора ГП «Харьковский завод шампанских вин»
ЗЕЛЕНЮХ
Зиновия Владимировна
- Директор департамента технологического развития ООО «Первая частная пивоварня»
ТОРОПОВА
Наталья Львовна
- Начальник производственного отдела завода «KVINT» (Тирасполь, Молдова)
СОСТАВ НАБЛЮДАТЕЛЬНОГО СОВЕТА
ТРЕТЬЕГО МЕЖДУНАРОДНОГО ДЕГУСТАЦИОННОГО КОНКУРСА НАПИТКОВ «BEST DRINK '2012»
Сопредседатели Наблюдательного совета:
ХОМИЧАК
Людмила Владимировна
- Начальник отдела подакцизной продукции Департамента продовольствия Минагрополитики-координатор конкурса
АГАФОНОВ
Михаил Федорович
- Начальник отдела контроля качества виноградарской и винодельческой продукции Государственной инспекции сельского хозяйства Украины, заслуженный работник сельского хозяйства Украины
Члены Наблюдательного совета:
КИЩАК
Юрий Петрович
- Заместитель генерального директора ООО «АККО Интернешнл», к.с.-х.н., заслуженный работник промышленности Украины
СОСНИЦКИЙ
Виталий Владимирович
- К.т.н., заслуженный работник промышленности
Украины
КРУГЛЯК
Ольга Вячеславовна
- Журналист специализированного издания виноградарей и виноделов Украины «Виноград»
ПАСЕЧНИК
Ксения Сергеевна
- Главный редактор Международного специализированного аналитического журнала «Акциз», журнала «Винофест»
ЧЕРЕПЕШ
Иштван
- Глава отдела по вопросам экономики Посольства Венгерской Республики в Украине
Комиссией определялись органолептические показатели качества столовых питьевых вод, природных вод, минеральных природно-лечебных вод, безалкогольных напитков, соков, слабоалкогольных напитков, пива, вин ординарных сухих, полусухих, полусладких, крепленых, пенящихся, шампанского Украины и игристых вин, винных напитков, коньяков, водки, водки особой, настоек, ликеров, бальзамов.
По решению Оргкомитета установлен такой вид награды: Диплом с указанием места
согласно полученным образцам средних баллов и специальной номинации.
Дегустация проводилась «закрыто», в присутствии Наблюдательного совета.
По решению дегустационной комиссии конкурса напитков «BEST DRINK'2012», места определились следующим образом:
СТОЛОВЫЕ ПИТЬЕВЫЕ ВОДЫ
Название столовой питьевой воды
Место и номинация / категория
Вода питьевая негазированная «Биола»
ООО «Биотрейд»
1 место
Лучшая питьевая вода
Сильногазированная питьевая природная вода «Переяслав»
Переяслав-Хмельницкий завод продтоваров
1 место
Лучшая столовая питьевая вода для ежедневного потребления
Вода питьевая негазированная «Реал-Аква»
ООО «Рио-Кола»
2 место
в категории столовых питьевых вод
Вода питьевая «Кристально чистая»
ООО «Кристалл Айс»
2 место
в категории столовых питьевых вод
Вода питьевая негазированная «Остреч»
ЧАО «Продовольственная компания «Ясень»
2 место
в категории столовых питьевых вод
Вода питьевая газированная «Биола»
ООО «Биотрейд»
2 место
в категории столовых питьевых вод
Вода питьевая природная негазированная на серебре «Переяслав»
Переяслав-Хмельницкий завод продтоваров
2 место
в категории столовых питьевых вод
МИНЕРАЛЬНЫЕ ПРИРОДНЫЕ СТОЛОВЫЕ ВОДЫ
Название минеральной столовой воды
Место и номинация / категория
Минеральная питьевая столовая вода сильногазированная «Пистинская родниковая»
ООО «Тирлич»
1 место
Лучшая минеральная природная столовая вода
Вода минеральная питьевая столовая «Кривоозерская» слабогазированная
ООО «Кривоозерская ХСФ»
1 место
Лучшая минеральная природная столовая вода
Вода минеральная природная столовая «Рогатинская родниковая» сильногазированная
ООО СУП «Галпласт»
1 место
Лучшая минеральная природная столовая вода
Вода минеральная питьевая столовая «Кривоозерская» сильногазированная
ООО «Кривоозерская ХСФ»
2 место
в категории минеральных природных столовых вод
Вода минеральная питьевая столовая «Кривоозерская» негазированная
ООО «Кривоозерская ХСФ»
2 место
в категории минеральных природных столовых вод
МИНЕРАЛЬНЫЕ ПРИРОДНЫЕ ЛЕЧЕБНО-СТОЛОВЫЕ ВОДЫ
Название минеральной лечебно-столовой питьевой воды
Место и номинация / категория
Вода минеральная природная лечебно-столовая сильногазированная «Лужанская - 4»
ООО «Маргит»
1 место
Лучшая минеральная вода из Прикарпатья
Вода минеральная природная лечебно-столовая сильногазированная «Лужанская - 7»
ООО «Маргит»
1 место
Лучшая минеральная вода из Прикарпатья
Минеральная лечебно-столовая сильногазированная «Менский Остреч»
ЗАО «Продовольственная компания «Ясень»
1 место
Лучшая минеральная лечебно-столовая вода
Минеральная природная лечебно-столовая вода «Рогатинская» сильногазированная
ООО СУП «Галпласт»
2 место
в категории минеральные лечебно-столовые воды
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Название безалкогольного напитка
Место и номинация / категория
Безалкогольный сокосодержащий среднегазированный напиток Мохито ТМ «Биола»
ООО «Биотрейд»
1 место
Натуральность вкусовой гаммы
Лимонад «Буратино»
Переяслав-Хмельницкий завод продтоваров
1 место
Традиционный вкус
Лимонад «Дюшес»
Переяслав-Хмельницкий завод продтоваров
1 место
Гармония вкуса
Напиток «Квасной»
Переяслав-Хмельницкий завод продтоваров
2 место
в категории безалкогольных напитков
Безалкогольный сокосодержащий среднегазированный напиток Мохито Клубника ТМ «Биола»
ООО «Биотрейд»
2 место
в категории безалкогольных напитков
Напиток безалкогольный на сахаре «Карамелька»
ООО «Продовольственная компания «Ясень»
2 место
в категории безалкогольных напитков
СОКИ
Название сока
Место и номинация / категория
Сок яблочно-черносмородиновый
ООО «Яблочный дар» TM Galicia
1 место
Империя вкуса
Сок яблочный «Пан Eко»
ООО «Украгрофин»
1 место
Естественность и натуральность вкуса
Сок яблочный
ООО «Яблочный дар» TM Galicia
1 место
Натуральность продукта
Сок яблочно-черничный,
Сок яблочно-черносмородиновый
ООО «Яблочный дар» TM Galicia
1 место
Империя вкуса
Сок яблочно-вишневый
ООО «Яблочный дар» TM Galicia
2 место
в категории соков
Сок яблочно-клубничный
ООО «Яблочный дар» TM Galicia
2 место
в категории соков
Сок виноградный «Пан Eко»
ООО «Украгрофин»
2 место
в категории соков
Сок томатный с мякотью и солью
ООО «Яблочный дар» TM Galicia
2 место
в категории соков
СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Название слабоалкогольного напитка
Место и номинация / категория
Напиток слабоалкогольный винный белый «Медовый» сильногазированный ТМ «Збитень Золотоношский»
ООО «Роял Фрут Гарден»
3 место
Инновационный напиток
ПИВО И ПИВОСОДЕРЖАЩИЕ НАПИТКИ
Название пива и пивосодержащего напитка
Место и номинация / категория
Пиво «Бочковое»
ООО ТПК «Перша приватна броварня "Для людей - как для себя»
1 место
Лучшее бочковое пиво
Пиво «Авторское»
ООО ТПК «Перша приватна броварня "Для людей - как для себя»
1 место
Натуральность вкусовой гаммы
Пиво «Stare Misto Premium Draft»
ООО ТПК «Перша приватна броварня "Для людей - как для себя»
2 место
в категории пива
ВИНА И КОНЬЯКИ
ВИНА СУХИЕ
Название вина
Место и номинация
Вино натуральное сортовое ординарное сухое столовое «Шардоне»
ЗАО «Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT», Молдова
1 место
Лучшее Шардоне
Вино грузинское марочное красное сухое Мукузани ТМ Gocha
ПМП «Лоцмэн»
1 место
Лучшее вино из красных сортов винограда
Вино натуральное сортовое ординарное сухое столовое «Рислинг»
ЗАО «Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT», Молдова
1 место
Лучший Рислинг
Вино виноградное сухое красное Finca La Imperatriz Crianza, Испания,
ДП «Ф.Формула», Украина
1 место
Лучшее вино из красных европейских сортов винограда
Вино ординарное сухое столовое «Алиготе»
ЗАО «Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT», Молдова
1 место
Лучшее вино из белых европейских сортов винограда
Вино выдержаное, 6 месяцев, сухое «Алиготе»
ЗАО «Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT», Молдова
1 место
Лучшее сортовое белое вино
Вино ординарное столовое сухое сортовое натуральное красное «Каберне»
ОАО «Князя Трубецкого»
1 место
Лучшее Каберне Украина
Вино виноградное сухое красное Finca La Imperatriz Temporanillo, Испания,
ДП «Ф.Формула», Украина
1 место
Лучшее вино из красных европейских сортов винограда
Вино выдержанное 12 месяцев сухое красное «Каберне Совиньон»
ЗАО «Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT», Молдова
1 место
Лучшее сортовое вино
Вино ординарное сухое столовое красное «Каберне «Куринь»
Фермерское (сельское) хозяйство «Куринь»
2 место
в категории вина столовые сухие
Вино ординарное столовое сухое сортовое натуральное белое «Алиготе»
ОАО «Князя Трубецкого»
2 место
в категории вина столовые сухие
Вино ординарное столовое сухое сортовое натуральное белое «Рислинг»
ОАО «Князя Трубецкого»
2 место
в категории вина столовые сухие
ВИНА ПОЛУСУХИЕ
Вино красное полусухое «Barakoni»
ООО «Александреулі» ТМ «Bugeuli», Грузия
1 место
Лучшее вино из грузинского сорта винограда
ВИНА ПОЛУСЛАДКИЕ
Вино белое полусладкое «Tetra»
ООО «Александреулі» ТМ «Bugeuli», Грузия
1 место
Лучшее сортовое белое вино
Вино белое полусладкое «Мускат «Коблево», ТМ KOBLEVO
ПАО «Коблево»
1 место
Совершенство вкуса
ВИНА ИГРИСТЫЕ
Шампанское Украины «Старый Харьков» брют белое
ГП «Харьковский завод шампанских вин»
1 место
Лучший брют года
Вино красное игристое полусладкое
ГП «Севастопольский винодельческий завод»
1 место
Лучшее игристое вино
Шампанское «Крымовъ» полусладкое белое
ООО «Олевер»
1 место
Эталонное качество
Шампанское Украины полусладкое
ГП «Севастопольский винодельческий завод»
1 место
Лучшие пенящиеся вина
Шампанское Украины «Старый Харьков» полусладкое
ГП «Харьковский завод шампанских вин»
1 место
Лучшее полусладкое пенящееся вино
Вино крымское игристое белое полусухое
ГП «Севастопольский винодельческий завод»
2 место
в категории вин пенящихся
Вино мускатное игристое белое сладкое
ГП «Севастопольский винодельческий завод»
2 место
в категории игристых вин
ВИННЫЕ НАПИТКИ
Винно-газированный напиток Bosca Anniversary, белое полусладкое
TM Bosca, Литва
2 место
в категории винных напитков
Винно-газированный напиток Bosca Anniversary, белое сладкое
TM Bosca, Литва
2 место
в категории винных напитков
ВЕРМУТЫ
Вермут десертный белый «Marengo Classic Bianco», TM Marengo
ПАО «Коблево»
1 место
Яркий вкус года
КОНЬЯКИ
Коньяк «Жан-Жак» классик» 3 звезды
ООО «Атлантис»
1 место
Эталонный вкус
Коньяк «Борисфен», ординарный 4 года выдержки
ПАО «Дом марочных коньяков «Таврия»
1 место
Лучший коньячный купаж
Коньяк «Борисфен», ординарный 5 лет выдержки
ПАО «Дом марочных коньяков «Таврия»
1 место
Мягкость вкуса
Коньяк «Таврия VSOP» 5 звезд, ординарный премиум
ПАО «Дом марочных коньяков «Таврия»
1 место
Стабильность качества
Коньяк «Таврия XO» марочный премиум, 9 лет выдержки
ПАО «Дом марочных коньяков «Таврия»
1 место
Лучший винтажный коньяк
Коньяк «Jatone Extra XO» марочный, 8 лет выдержки
ПАО «Дом марочных коньяков «Таврия»
1 место
Верность традициям
Коньяк грузинский выдержанный "Арагвели", 6 лет выдержки
ПМП «Лоцмэн»
2 место
в категории коньяки
КАЛЬВАДОСЫ
Кальвадос «KVINT» 5 лет выдержки
ЗАО «Тираспольский винно-коньячный завод «KVINT», Молдова
1 место
в категории кальвадос
ЛИКЕРО-ВОДОЧНЫЕ НАПИТКИ
ВОДКИ
Водка «Мерная на молоке»
ООО «Крымская водочная компания»
1 место
Лучшая водка года
«Goral Vodka MASTER»
Gas Familia S.R.O. (Slovakia)
1 место
Euro Standard
Водка «Хлебный дар» на пророщенном зерне
ООО «Национальная водочная компания»
1 место
Лучшая экологически чистая водка
Водка «Козацкая рада» классическая
ООО «Национальная водочная компания»
1 место
Лучшее возрождение древних рецептур настоящей украинской водки
Водка «Первая Гильдия» Верховная
ООО «Национальная водочная компания»
1 место
Лучшая суперпремиальная водка
Водка «Полтавская престижная»
ОАО «Полтавский ликеро-водочный завод»
2 место
в категории водок
ВОДКИ ОСОБЫЕ
Водка особая «Цельсий» Лайт
ООО «Национальная водочная компания»
1 место
За легкость питья
Водка особая «Хлебный дар» на семи злаках
ООО «Национальная водочная компания»
1 место
Открытие года
Водка особая «Черная пантера»
ЗАО «Луганский ликеро-водочный завод «ЛУГА-НОВА»
1 место
Вкусная водка
Водка особая «Айсберг Луга-Нова»
ЗАО «Луганский ликеро-водочный завод «ЛУГА-НОВА»
2 место
в категории водок особых
Водка особая «Статус «Черный бриллиант»
ООО «Золотоношский ликеро-водочный завод «Златогор»
2 место
в категории водок особых
НАСТОЙКИ
Настойка «Абсент Винсент»
ТМ Брендбар
1 место
Инновационность продукта
Настойка «Моя Шоколадка»
ООО «Национальная водочная компания»
1 место
Лучший вкус
Настойка «Sumska Light»
ООО «Горобина»
1 место
Качество вкуса
Настойка «Старинная»
ОАО «Полтавский ликеро-водочный завод»
1 место
Натуральность компонентов
Настойка «Sumska Gorobinova»
ООО «Горобина»
1 место
Гармония вкуса
Настойка «Козацкая Рада» Перцовая
ООО «Национальная водочная компания»
1 место
Лучшая рецептура перцовой настойки
Настойка «Сумская Медовая с перцем»
ООО «Горобина»
1 место
Благородство вкуса
«La Femme Французская 20% Вишня»
ООО «Национальная водочная компания»
2 место
Лучшая женская водка
ЛИКЕРЫ
Ликер «Canari Tiramisu»
Vinpol S.R.O., Польша
Официальный дистрибутор - Киевский завод шампанских вин "Столичный", Украина
1 место
Eurostandard
Ликер «Canari Toffee»
Vinpol S.R.O., Польша
Официальный дистрибутор - Киевский завод шампанских вин "Столичный", Украина
1 место
Eurostandard
Ликер «Canari Coffee»
Vinpol S.R.O., Польша
Официальный дистрибутор - Киевский завод шампанских вин "Столичный", Украина
1 место
Eurostandard
Ликер «Chocotella»
Vinpol S.R.O, Польша
Официальный дистрибутор - Киевский завод шампанских вин "Столичный", Украина
1 место
Гармония с природой
Ликер «CREME DE CAFE»
ТМ Брендбар
1 место
Лучший вкус
Ликер «Sambuca IBIZA»
ТМ Брендбар
1 место
Выбор потребителя
Ликер «TRIPLE SEC»
ТМ Брендбар
1 место
VIP Class
Ликер «PISANG»
ТМ Брендбар
2 место
в категории ликеров
БАЛЬЗАМЫ
Бальзам «Balsam Sumy»
ООО «Горобина»
1 место
Стабильность качества и совершенство вкуса
Бальзам «9 сил»
ООО «Золотоношский ликеро-водочный завод «Златогор»
1 место
За возрождение древних рецептур
ДИЗАЙН УПАКОВКИ
Водка «Мерная на молоке»
ООО «Крымская водочная компания»
в номинации
Лучший дизайн года
Водка «Статус» Черный бриллиант
ООО «Золотоношский ликеро-водочный завод «Златогор»
в номинации
Лучший сувенирный набор
Председатель дегустационной комиссии конкурса В.М.Попова
Секретарь комиссии Л.И.Герасимчук
|
