23 февраля 2012 года в Одессе состоится Форум
виноделов и энологов «Научные аспекты формирования национальной аутентичности
украинских винодельческих районов». Форум пройдет в рамках XII Международной специализированной
выставки «Вино и виноделие» (Одесса, Морвокзал, ул. Приморская, 6). Организатор
- выставочная компания «Экспо-Юг-Сервис».
Украинские виноделы, ученые и практики,
соберутся, чтобы обсудить проект стратегии развития украинской винодельческой
отрасли, основанный на идентификации отечественных винопроизводителей и
формировании национальной аутентичности.
В
данной области проведены интереснейшие исследования и сделаны разработки Национальным институтом винограда и
вина «Магарач», ННЦ «Институт виноградарства и виноделия им. В.Е.Таирова»,
Одесской Национальной Академией пищевых технологий.
Добиваясь определенных успехов и ученые, и производственники сталкиваются
с проблемой отсутствия единого для украинской винодельческой отрасли
комплексного механизма идентификации, соответствующего международным
стандартам.
Цель
Форума - создать
условий для формирования национальной аутентичности винодельческих районов и банка
данных украинских производителей вин с собственным именем. На Форуме будет презентована методика создания комплексного механизма
ампелоэкологической идентификации, основанная на европейском опыте,
адаптированная к украинским реалиям и уже проходящая апробацию. Другими
словами, будет предложен к обсуждению и последующей реализации механизм
создания бренда «украинское вино». Механизм этот важен и для промышленных
предприятий-гигантов, и для небольших винодельческих усадьб.
Форум
пройдет под научным патронатом Национальной академии аграрных наук
Украины, Национального института винограда и вина «Магарач» УААН,
Национального научного центра «Институт виноградарства и виноделия им.
В.Е.Таирова» УНААН, Одесской Национальной Академии пищевых технологий.
Огромный потенциал украинских вин
уже высоко оценили многочисленные европейские специалисты, посетившие
предыдущий Форум виноделов и энологов, прошедший в ноябре 2011 года в Киеве в
рамках Международной специализированной выставки «WinExpo Ukraine», организатором которой, также как и
в Одессе, выступает компания «Экспо-Юг-Сервис». Поэтому предстоящий Форум в
Одессе является следующим шагом в продвижении украинского вина и должен дать толчок для запуска механизма становления Украины как винодельческой
державы.
Основная
тематика предстоящего Форума виноделов и энологов:
- создание
механизма комплексной ампелоэкологической идентификации винопроизводителей в
Украине на основе ампелоэкологического районирования и выделения экологических
ниш;
- мировой опыт
динамично развивающихся винодельческих стран в решении проблемы идентификации
винопроизводителей формирования национальной аутентичности;
- опыт и
проблематика процессов идентификации
винопроизводителей в Украины.
Главные задачи, которые призван решить
Форум - это презентация ампелоэкологического потенциала страны, рассмотрение
мирового опыта, приобретение новых профессиональных знаний и новых деловых
контактов.
К участию в Форуме приглашаются
представители госструктур, научных учреждений, профильных ассоциаций,
преподаватели учебных заведений, руководители и ведущие специалисты
виноградарских и винодельческих предприятий Украины, Белоруссии, Молдавии,
России и дальнего зарубежья, а также представители бизнеса, которым интересно
виноделие как одна из наиболее перспективных отраслей экономики.
По вопросам регистрации и участия в Форуме виноделов и энологов «Научные аспекты формирования
национальной аутентичности украинских винодельческих районов» обращайтесь:
Контактное
лицо - Валерий Желязко
zhelyazko@ukr.net
тел./факс: +38 (048) 728-60-68, +38 (048) 777-60-68
e-mail: zhelyazko@ukr.net
Сайт форума: http://expodessa.od.ua/wine/events/54
Напомним, что в эти же даты, 23-25 февраля 2012, в Одессе будут проходить
Международные специализированные выставки «Вино и виноделие» и «Высокий
градус».
Получить
он-лайн бесплатное приглашение на выставки: http://expodessa.od.ua/wine/guest/invitation/
Организатор форума – выставочная компания «Экспо-Юг-Сервис».
| 
