| НОВЫЕ ОБЗОРЫ РЫНКА |
Рынок вин Украины,2008-2014гг
Рынок игристых вин и шампанского Украины, 2008-2014гг
Рынок игристых вин и шампанского Украины 2012г
Рынок коньяка Украины 2008-2014гг
Рынок коньяка Украины, 2013г
|
|
Главная » 2010 » Март » 11 » Компания «Алеф-Виналь» пополнила парк дубовых бочек
Компания «Алеф-Виналь» пополнила парк дубовых бочек | 07:26 |
Для выдержки и хранения коньяка завод приобрел 300 сверхкачественных дубовых бочек, вместимостью 225 литров каждая, и общей емкостью 67,5 тыс. литров. Во время выдержки в дубовых бочках в коньячном спирте происходят сложные физико-химические процессы, спирт приобретает благородные тона выдержки. Созревание коньячного спирта может занять от 2 до 50 лет. И только после тонкого смешения выдержанных коньячных спиртов напиток можно назвать коньяком. За долгое время выдержки в дубовых бочках дубильные вещества, содержащиеся в древесине, придают коньячному спирту специфический аромат, цвет и вкус. Чем дольше выдержка, тем интенсивнее по всем свойствам получаемый коньячный спирт.
Все коньяки компании «Алеф-Виналь» (торговых марок «Жан-Жак» и «Клинков») изготавливают из коньячных спиртов собственного и зарубежного производства, выдерживая их в бочках из реликтового дуба.
|
|
Добавил: ukrwine
|
|
|
Натяжные потолки Киев
|
