| НОВЫЕ ОБЗОРЫ РЫНКА |
Рынок вин Украины,2008-2014гг
Рынок игристых вин и шампанского Украины, 2008-2014гг
Рынок игристых вин и шампанского Украины 2012г
Рынок коньяка Украины 2008-2014гг
Рынок коньяка Украины, 2013г
|
|
Главная » 2009 » Октябрь » 7 » Виноград собрали, будет ли вино?
Виноград собрали, будет ли вино? | 15:14 |
В условиях экономического кризиса в Крыму повторилась прошлогодняя ситуация, когда некуда было девать собранный виноград популярных технических сортов. Если не решить немедленно эту проблему, виноград может остаться на плантациях, а натуральное вино крымского производства исчезнет с прилавков магазинов.
По данным Министерства аграрной политики АРК, в этом году крымские виноградари смогут получить более ста тысяч тонн винограда, из которых только пятая часть - столовые сорта, потребляемые в свежем виде. Остальные - более восьмидесяти тысяч тонн - должны пойти на вино и коньячные материалы. От них и зависит экономика сельскохозяйственных предприятий виноградарского профиля. Но производственные затраты на выращивание килограмма сырья в зависимости от региона составляют от двух до четырёх гривен, средняя по Крыму себестоимость равняется 2,6 гривны. А закупочная цена, которую платят производителям переработчики, упорно держится на уровне полутора, максимум 1,8 гривны, не считая расходов по доставке винограда с полей.
Руководители сельхозпредприятий жалуются, что при приёмке искусственно занижается процент содержания сахара, виноделы придираются к сорнякам на плантациях и заражённости гроздей болезнями. Понятно, что это существенно снижает качество будущего вина, но надо бы сделать скидку на неблагоприятные погодные условия и нехватку средств для ухода за виноградником. Но в конфликте, как говорится, нашла коса на камень: уступка любой из сторон невозможна из-за сложившейся в стране экономической ситуации.
Не секрет, что заплатить достойную цену за сырьё крымские винодельческие заводы сейчас не могут, потому что сами поставлены на грань банкротства. Как рассказал генеральный директор НПАО «Массандра» Николай Бойко, рынок алкоголя в стране настолько затоварен креп-кими спиртными напитками и порошковыми винами, что сегодня приходится задумываться, а нужно ли вообще производить натуральные вина, на которые почти нет спроса?
- По статистике, в прошлом году на Украине выработано в десять раз больше порошкового вина, чем натурального. При этом цены на фальсифицированный продукт, который зачастую скрывается под популярными марками, копеечные. Мы пришли к тому, что каждая третья бутылка в магазине опасна для здоровья. Если не очистим рынок для нашей - безопасной и полезной - продукции, не выживут ни виноделие, ни виноградарство, - уверен Бойко.
Предприятие «Солнечная Долина» борется с недобросовестными конкурентами путём развития сети фирменных магазинов, которых в Крыму уже около пятидесяти. Однако сказывается постоянное давление со стороны контролирующих и правоохранительных органов, в то время как «синтетика», в которую подмешивают даже чернила, не проверяется вообще. Если учесть, что производитель должен заплатить полмиллиона гривен за лицензию на право оптовой торговли и купить лицензию на каждую розничную точку, себестоимость натуральной продукции становится выше, чем цена реализации порошкового фальсификата. По мнению председателя правления ОАО «Солнечная Долина» Владимира Кожевникова, виноделы - в глубоком тупике, где их замуруют заживо, если акцизный сбор на литр спирта для креплёных вин поднимут, как планируется, с нынешних тридцати четырёх до пятидесяти гривен.
Профессор кафедры виноделия Крымского агротехнологического университета Евгений Шольц-Куликов считает, что существуют реальные способы выживания крымского виноделия. Во-первых, необходимо беспроцентное кредитование виноградарства и низкопроцентное - виноделия. Во-вторых, нужно снять акцизный сбор с полезных натуральных вин, чтобы они стали доступнее крепких напитков, употребление которых зачастую ведёт к алкоголизму. Важно наладить учёт частных производителей вина, чтобы определить, сколько они закупили технического винограда и сколько из него получили виноматериалов. Так можно вывести из тени умельцев порошкового бизнеса. В идеале следует также ограничить экспорт вина из Молдавии, Грузии и Азербайджана, однако в условиях ВТО сделать это уже нереально. Если ничего не изменится, полуостров зальют некачественным импортом по сорок восемь копеек за литр, который уже красуется на прилавках магазинов под марками натуральных крымских вин частного розлива. Куда в таком случае девать собственный виноград, с таким трудом выращенный?
Позитивом можно считать июльское постановление Кабинета министров Украины о государственной поддержке строительства холодильников для хранения столового винограда. Если удастся растянуть сезон продаж свежего винограда до весны, виноградари получат хоть какие-то деньги. Но, повторим, доля столовых сортов составляет только двадцать процентов, а значит, даже самая высокая цена за килограмм винограда не компенсирует затрат на его выращивание. А смена сортового состава - дело не одного десятка лет. Хотя правительство обещало компенсировать затраты на посадку новых виноградников, на деле оказалось, что аграрии вложили в них более трёхсот миллионов гривен, а получили только сто семьдесят.
В условиях кризиса и без государственных компенсаций о реконструкции крымских виноградников можно забыть. Как отметил министр аграрной политики АРК Павел Акимов, уже то, что в автономии сохранено производство натуральных вин, можно считать подвигом. Но на голом энтузиазме отрасль долго не продержится. Поэтому в ближайшие дни в Киев выедет крымская делегация Совмина, которая обратится к правительству страны с просьбой запретить производство и реализацию порошковых вин на территории автономии. Такой же запрет должен быть принят в отношении завоза коньячных спиртов.
Как отреагирует Кабмин, можно только гадать, ведь до сих пор инициативы правительства Тимошенко отнюдь не способствовали развитию агросектора Крыма и страны в целом. А пока суд да дело, собранный урожай предстоит спасать своими силами: виноградарям придётся договариваться с виноделами, выторговывая каждую копейку.
Наталия ГОНЧАРОВА, Крымская правда
|
|
Добавил: ukrwine
|
|
|
Натяжные потолки Киев
|
