| НОВЫЕ ОБЗОРЫ РЫНКА |
Рынок вин Украины,2008-2014гг
Рынок игристых вин и шампанского Украины, 2008-2014гг
Рынок игристых вин и шампанского Украины 2012г
Рынок коньяка Украины 2008-2014гг
Рынок коньяка Украины, 2013г
|
|
Главная » 2008 » Сентябрь » 30 » Коблево – мир солнечного винограда!
Коблево – мир солнечного винограда! | 09:58 |
Компания «Национальные Алкогольные Традиции» (НАТ), входящая в группу компаний «Баядера» - провела осенний пресс-тур в Коблево, посвященный сбору урожая винограда 2008 года.
Участникам пресс-тура было продемонстрировано рождение натурального вина, начиная со сбора гроздей спелых ягод и заканчивая закупоркой корковой пробкой. Виноградники ОАО «Коблево» общей площадью более 2200 гектаров простираются на удивительно плодородных землях заповедника Тилигул на берегу Черного моря и по месторасположению буквально окружают само предприятие. Непосредственная близость к производству дает уникальную возможность доставлять виноград на первичную обработку через 1-2 часа после сбора, что считается идеальным временем в технологическом цикле производства натуральных вин.
подтверждается лабораторными исследованиями. Кроме того, при поступлении винограда на завод обязательно определяется не только процент содержания сахара, но и кислотность продукта, ведь именно соотношение кислотность/сахар и повлияет в дальнейшем на вкусовые качества вина.
«В производстве высококачественного вина важную роль играет климат, - делится опытом председатель правления ОАО «Коблево» Виталий Бабынин, - а он у нас прекрасный: с одной стороны степь, с другой – море. Это позволяет воздуху быть в постоянном движении и прекрасно проветривать наши виноградники, а у нас их более 2200 гектаров, – это позволяет гроздьям поддерживать необходимую влажность, а также предупреждает развитие болезней. К тому же мы подобрали прекрасные кадры и переняли европейский уровень. В производстве различных сортов вина у нас задействована техника, закупленная во Франции, Италии и Германии.
На сегодняшний день все технологические инновации, применяемые виноделами в Европе, уже внедрены на производстве «Коблево». Особое внимание привлекли последние приобретения – комбайны для уборки винограда французской фирмы Gregoire, стоимость которых превышает 2 млн грн за единицу.
«Каждый комбайн убирает в день 100 тонн винограда, говорит председатель правления ОАО «Коблево» Виталий Бабынин, - однако он применяется для уборки тех видов винограда, из которых производятся столовые и полусладкие вина, а сортовые и элитные сорта собираются только вручную. Никакая современная техника не сможет заменить ту любовь и заботу, которую несут человеческие руки».
«В этом году виноградники дали высокую урожайность, планируется собрать более 20 тысяч тонн винограда, - подсчитывает главный технолог ОАО «Коблево» Вера Козливская, - это позволит нам произвести около 20 млн бутылок вина».
«Качество натурального вина «Коблево» не остается незамеченным, - утверждает генеральный директор компании «НАТ» Роман Вашколуп - его ценят и обычные потребители и профессионалы дегустационных конкурсов. По данным исследовательской компании TNS потребитель называет вина «Коблево» №1 в Украине. А в начале сентября были подведены итоги конкурса Алкософт 2008, где натуральным винам ТМ «Коблево» было вручено одиннадцать наград, в том числе самую престижную – «Кубок за высшее качество»
Завершил насыщенную программу пребывания журналистов национальных СМИ на производстве ТМ «Коблево» традиционный фестиваль вина «Коблево - 2008» и торжественный ужин с салютом.
Пресс-служба компании «Национальные Алкогольные Традиции»
|
|
Добавил: ukrwine
|
|
|
Натяжные потолки Киев
|
