ЗАО «Киевский завод шампанских вин «Столичный» собирается наладить на своих мощностях в Киеве производство безалкогольного шампанского. Об этом «Акцизу» сообщил исполнительный директор Киевского завода шампанских вин «Столичный» Александр Мацко. По его словам, сейчас КЗШВ активно перенимает европейский опыт производства напитка.

На предприятии новшество может появиться уже в следующем году. Организовать производство можно, в принципе, на уже имеющемся оборудовании, с применением соответствующей технологии. При этом стоимость напитка будет мало отличаться от цены обычного шампанского в рознице. «Цена такого напитка зависит от технологии производства - то ли это настоящее вино, только без спирта, то ли виноматериал будет заменен соками, - объясняет Александр Мацко. – Если будет проводиться деспиртализация виноматериала – то это будет энергетически затратно. Но все равно, безалкогольное шампанское не может стоить значительно дороже, чем вино».

Новый напиток обещает стать привлекательным для тех, кто с радостью выпил бы бокал игристого, отказавшись при этом от употребления алкоголя. При этом такой продукт довольно популярен в других странах. «Если это довольно популярный напиток в Чехии, то мы тоже будем выпускать подобный напиток, при условии, что это экономически выгодно»,- отметил Александр Мацко.

Справка
На сегодняшний день ассортиментный ряд ЗАО «Киевский завод шампанских вин «Столичный» включает свыше 30 позиций игристых и тихих вин, включая детское безалкогольное шампанское «Шампусик». Основными торговыми марками являются: ТМ «Советское шампанское», ТМ «Советское Премиум», ТМ «Українське» и ТМ «Золоте». В 2007 г. предприятие вошло в группу европейских производителей игристого – компанию Henkell&Sоhnlein, которая является одной из крупнейших корпораций по производству игристого вина в Европе.

06.08.2008 Портал "Акциз"