| НОВЫЕ ОБЗОРЫ РЫНКА |
Рынок вин Украины,2008-2014гг
Рынок игристых вин и шампанского Украины, 2008-2014гг
Рынок игристых вин и шампанского Украины 2012г
Рынок коньяка Украины 2008-2014гг
Рынок коньяка Украины, 2013г
|
|
Главная » 2007 » Октябрь » 5 » Разница политпрограмм на питейных вкусах политиков никак не сказалась.
Разница политпрограмм на питейных вкусах политиков никак не сказалась. | 08:39 |
Суета вокруг выборов практически закончилась, и ее главные виновники уже успели обмыть результаты. Нам стало известно, что сразу две конкурирующие политические силы, прошедшие в парламентский состав, купили и выпили по несколько ящиков шампанского. Одинакового. Разница политпрограмм никак на питейных вкусах не сказалась. КоммерсантЪ решил уточнить, чем именно это шампанское привлекло наших политических деятелей и как ему удалось обойти на повороте патриотичную горилку.
 Итак, самым популярным шампанским минувшей недели оказалось Pol Roger из одноименного шампанского дома, основанного в 1849 году и по сей день остающегося независимым производителем. Его винные погреба, простирающиеся на 7 км, расположены на трех уровнях в меловых холмах в Эпернэ и являются самыми прохладными и глубокими в этом регионе. Этот факт, без сомнения, влияет на стойкую шипучесть маленьких пузырьков, отличающих все виды шампанского Pol Roger. Как известно, полуторавековые традиции и постоянные усовершенствования даром не пропадают, так что, выбрав этот напиток, наши политики разделили вкус известных любителей марки – сэра Уинстона Черчилля и Шарля де Голля.
Первой покупкой стало шампанское Pol Roger Вrut – его можно назвать прекрасным примером высокого качества и безупречного стиля дома. Купаж шампанского, еще в 1849 году получившего название "Белая фольга", составлен приблизительно из 80 базовых вин из винограда Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне разных годов урожая, собранного с различных виноградников. Традиционные для шампанского сорта представлены в равных пропорциях: Пино Нуар дарит напитку фруктовый аромат, Пино Менье наполняет свежестью и энергией, а Шардоне – легкостью и элегантностью. Купаж выдерживается в погребе три года. Это элегантное шампанское, демонстрирующее тонкий фруктовый букет, нежную пену, потрясающую свежесть и изысканность, особенно хорошо в качестве аперитива. Но в принципе может сопровождать еду и как обычное белое вино.
Более изысканное миллезимное Pol Roger Cuvee Brut Rose 1998, оцененное Wine Spectator в 88 баллов, предназначалось, видимо, для политических лидеров. Принципиальная разница между белым и розовым брютами в том, что при производстве розового шампанского доминантными являются красные сорта Пино Нуар и Пино Менье (70%). Даже несмотря на то, что их обработка производится "белым способом", мы получаем достаточно насыщенный цвет, который специалисты называют "лососевым". Кстати, если речь заходит о знаменитых розовых игристых винах из региона Шампань, то Pol Poger Rose всегда ставят на один уровень с харизматичным Сristall, Dampierre и Salon. Благодаря тому, что это шампанское выпускается только в годы выдающихся урожаев с 20 участков Grand и Premier Cru Шампани, оно характеризуется высочайшим качеством и исключительным долголетием. Brut Rose выдерживается не менее пяти лет в подвалах, перед тем как попадает в продажу. Это очень яркое, гармоничное вино, отличающееся особой свежестью. Аромат его – насыщенный, с оттенками красных ягод. Цвет привлекательный, вкус мягкий, немного пряный.
Традиционно розовое шампанское всегда более цветочное и плодовое, нежели брют белый, что позволяет трактовать его как универсальное вино с точки зрения эногастрономии. Не знаем, чем его сопроводили наши новые депутаты (возможно, вообще ничем), но мы не удержались от устриц и телятины под клюквенным соусом. И получили огромное удовольствие.
Цены в коллекции Paradis Du Vin: Pol Roger Вrut (0,75 л) – 590 грн, Pol Roger Cuvee Brut Rose 1998 (0,75 л) – 911 грн.
Протестировала ВАЛЕРИЯ Ъ-ТРУФАКИНА, КоммерсантЪ
|
|
Добавил: ukrwine
|
|
|
Натяжные потолки Киев
|
